Style Notes 風格筆記

意義深遠，卻少有人知

飯店名的由來，通常都是擁有與眾不同的含義，且代表著該飯店想呈現給旅客的樣貌與印象，就以「香格里拉台南遠東國際大飯店」來說，「香格里拉」是來自James Hilton於1933年所撰寫的《消失的境界線 （Lost Horizon）》一書，該書以第一次世界大戰為背景，並將故事的主軸圍繞在不同信仰、職業、性別的四個西方人，在一次旅行中因飛機出了狀況，迫降於青康藏高原的某處冰川峽谷之中，遇到了一位姓張的中國人，帶領著他們來到了香格里拉(也稱「香巴拉」)，且於這裡尋得了心中的平靜。當然，許多人聽到「香格里拉」一定會從地理去聯想到雪山、峽谷、冰川等，如以《消失的境界線 （Lost Horizon）》來說，卻是指安逸、知足、平靜、和諧，前者只可遠觀，且拒人於千里；後者擁抱人群，且帶給他們平靜的時光。

座落於鳳凰城右後方香格里拉台南遠東國際大飯店，可說是處於一塊風水極佳的寶地，雖說它的前身命運多舛，現今則可算是苦盡甘來。目前雖已是國際五星級飯店，但仍以向台南學習與共進的精神，於料理、活動、花藝擺設、房間備品等方面不斷精進，例如：香格里拉每個月都會有一個主題作為大廳擺設的專題，並由花藝師 Canny 的花藝作品作為進入大廳後的主要視覺，引導大家走向check in 櫃檯，那有著一座曾經得到第29屆Gold key Award《美國紐約最佳大廳設計獎》的裝置藝術，那顛倒過來的圓錐體，實虛相間且層層包覆，並圍繞著片片原木象徵滿結的稻穀，以「黃金豐收」意指著台南土地的豐饒及濃郁的風土人情。這獲得國際肯定的作品是出自香港設計團隊- AB Concept之手，他們除了大廳的裝置創作，也將黃金豐收的意象延伸至了室內的設計，且一手包辦所有空間的細節。

從「實」到「虛」的交織，只為了締造身體記憶

飯店整體為圓柱狀建築物，如以通心粉來比喻的話，外圍一圈為旅客的住宿空間；中空部分則是從10樓開始貫通整棟樓的超高度挑空，房間則是全數圍繞在外層，服務空間則是位於內側，其用意就是希望所有旅客都可以從台南第一高樓俯瞰整個鳳凰城。24樓層有著一處於挑空憑空騰出的浮游島，它是「豪華閣Lounge Bar」，透過環狀地簍空使得本為連貫的挑高空間，不至被生硬地混凝土遮蓋，保留著視覺與自然光上下聯通的可能，並巧妙地區劃出了不同客群的起居空間。24樓的豪華閣大廳與其他住宿樓層有著全然不同的風格差別，一般樓層的電梯等候門廳以拙樸的樣貌為出發；豪華閣則是以帶著東方語彙的簡約設計為主，透過深色的木頭垂直格柵鑲嵌著錯落的水平木頭雕飾，那像橫放著擁有柔軟曲線的水瓶雕飾，並以墨色鏡面作為背景，使門廳於視覺上不僅沈穩也寬敞了些。豪華閣大多都是想要享受獨處或是繁忙的商務人士使用居多，所以房間內部有著寬廣的辦公桌，讓來訪的旅客不僅可以放鬆，亦可認真地處理公事，但如果房間呆膩了，則可來到Lounge Bar坐坐，這浮游於半空的用餐空間，開放時間是從早上6：30分開放至晚間11：30分，且提供氣泡水、蘇打水、咖啡、果汁等飲品，提供你隨時享用。

你不用去遠處，香格里拉就在你的心中。

令我不斷注意到的是豪華閣中，有股淡淡的香味，那是以檀香、麝香、香草為底，佛手柑、白茶、生薑等為輔的別緻氣味。這是香格里拉酒店集團於亞洲的「芬芳香格里拉」的香味計畫，並與澳洲的香氛公司合作，打造出了一款名為「香格里拉香氛」的精油，透過香味凸顯自我品牌差異與精神的重要標誌，並透過嗅覺系統的置入，且提高客戶的忠誠度，執行至今已有16年，成功讓許多客人都會因為這樣的香氣特意回到這裡入住。

由2006年由遠東集團買下後，交由香格里拉酒店集團全權經營，從2008年試營運開始經營至今，這裏不斷地以國際飯店標準要求自己，於經營上不斷向前不致鬆懈，為的就是希望能在服務上能夠更完善。「看不見的服務最昂貴」這句話一點都沒有錯。因為飯店每一個服務員的努力與細心，足以讓我們在入住香格里拉的時候，可以深刻體會到《消失的境界線 （Lost Horizon）》書中所說：「它是一種超脫自然的存在，簡單一點，就是心的方向，當你毫無雜念，心無旁騖時，你就會找到那種境界。」這兒是跳脫繁雜的環境，足以讓我們從中尋找到平靜的時光，這是無法比擬的心理價值。

這裡是一處大人可以放鬆，也可以讓小孩練習在大人的生活步調中成長，成為一位可以獨當一面的大小孩，無疑是個住一晚，益處多多的好去處啊！